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La carte

  • Galettes de blé noir
  • Entrées, salades et plats
  • Crêpes & Desserts
  • Boissons chaudes
  • Softs
  • Cidres
  • Bières
  • Apéritifs
  • Alcools
  • Vins

Les classiques

Jambon artisanal de Pitgam et œufs de Warhem.

  • Avec 2 ingrédients au choix : jambon / oeuf / emmental  11,50 €
  • Complète : jambon / oeuf / emmental 13,00 €
  • Complète avec poêlée de champignons / ail / persil
    13,50 €
  • Complète avec poitrine fumée fermière
    13,50 €
  • Complète avec fromage de Bergues 15,50 €

LES GALETTES DU CHEF

  • Galette du moment : Toutes les semaines, une recette exclusive
  • Végé Emmental / champignons / chèvre / tomates confites / coulis de piquillos et pesto basilic
    17,80 €

En supplément à la demande

  • Frites maisons
    4,50 €
  • Légumes à la plancha
    4,50 €

Les entrées

  • Os à moelle à la fleur de sel / pain de campagne grillé12,00 €
  • Avocat au crabe tourteau / sauce cocktail / salade jeunes pousses15,00 €

LES SALADES

  • Salade de chèvre chaud Salade / tomates / œuf / crudités /
    toast de chèvre chaud / lard fermier
    15,00 €
  • Salade comtoise Salade / tomates / œuf / crudités / jambon blanc émincé/ dés de Comté
    15,00 €

LES PLATS

  • Dos de cabillaud
    Petits pois à la française / crème de lard
    20,00 €
  • Pavé de bœuf (220g)
    Jus réduit aux échalotes confites *
    20,00 €
  • Suprême de volaille fermière
    Mozzarella et tomates confites /
    jus au chorizo *
    20,00 €
  • * Les viandes sont accompagnées de frites maison et d’une salade
    de saison.

Les classiques

  • Crêpe au sucre ou cassonade blonde3,50 €
  • Crêpe miel de châtaignier bio4,80 €
  • Crêpe beurre et confiture du moment5,30 €
  • Crêpe citron sucre6,00 €
  • Crêpe citron cassonade6,00 €
  • Crêpe caramel beurre salé du Flore6,20 €
  • Crêpe chocolat noir6,20 €
  • Crêpe flambée au choixGrand Marnier ou Calvados7,50 €
  • Crêpe pâte à tartiner aux noisettes fait maison
    (sans huile de palme)
    7.70 €

Les gourmandes

  • La Coco
    Beurre, cassonade, coco râpée, chantilly, cacao
    10,60 €
  • La Carameline
    Caramel beurre salé, chantilly maison, amandes grillées, glace caramel
    10,60 €
  • La Belle Hélène
    Poires vanillées, chocolat, chantilly, amandes grillées, glace vanille
    10,60 €
  • La Flore
    Sucre / glace vanille / sauce chocolat / chantilly / cacao
    10,60 €
  • La Mikado
    Pâte à tartiner aux noisettes fait maison (sans huile de palme) / glace vanille / chantilly
    11,50 €
  • Supplément amandes grillées 1,00 €
  • Supplément chantilly maison 1,50 €

Les desserts

  • Dessert du jour
    Voir le tableau
    7,80 €
  • Financier aux abricots / sorbet abricot
    8,50 €
  • Tiramisu café chicorée / palet breton
    8,50 €
  • Brioche perdue / caramel beurre salé du Flore / glace caramel 
    9,00 €
  • Café gourmand
    Autre boisson chaude : supplément 1,50 €
    9,80 €
  • Irish Coffee
    11,00 €
  • Champagne gourmand
    16,50 €

Cafés

  • Expresso / Ristretto ou Déca1,90 €
  • Double expresso ou Déca3,80 €
  • Expresso macchiato (mousse de lait) ou Déca2,00 €
  • Double expresso macchiato / viennois (chantilly) / Déca4,00 €
  • Café allongé ou Déca2,00 €
  • Latte nature5,10 €
  • Latte caramel5,30 €
  • Latte noisette5,30 €
  • Café gourmand9,90 €
  • Kawa surprise (café, lait, cacao, napolitain)4,90 €
  • Affogato (café / boule de glace vanille / chantilly / cacao)6,50 €

Chocolat

  • Cécemel (froid)3,50 €
  • Chocolat chaud3,30 €
  • Chocolat viennois (chantilly)4,00 €
  • Chocolat gourmand11,40 €

Thé Whittington

  • Thés classiques, thés découvertes et infusions3,30 €
  • Thé gourmand11,40 €
  • Diabololimonade et sirop* – 20 cl3,00 €
  • Eau et sirop*limonade et sirop* – 20 cl3,00 €
  • Coca Cola / Coca Cola zéro33 cl3,80 €
  • Fuzetea25 cl3,80 €
  • Schweppes tonic ou agrumes25 cl3,30 €
  • Jus de fruits Granini(Abricot, ananas, fraise, orange, tomate) – 25 cl3,30 €
  • Perrier33 cl3,80 €
  • Eau Saint-Amand Villers plate20 cl
    2,60 €
  • Eau Saint-Amand Villers plate1 L
    4,60 €
  • Eau Saint-Amand Villers plate50 cl
    3,80 €
  • Eau Saint-Amand Villers gazeuse1 L
    4,60 €
  • Eau Saint-Amand Villers gazeuse50 cl
    3,80 €
  • Limonade La GosseClassique, citron, pêche, violette, framboise, fraise/poire – 25 cl
    3,60 €
  • Kookaburra kombucha(Boisson pétillante, acidulée, faible en sucre, riche en probiotique, la boisson à découvrir pour ravir vos papilles) – 25 cl
    5,50 €
  • Jus de fruits pressésorange ou citron – 20 cl
    6,00 €
  • Jus de fruits pressés mixte20 cl
    6,50 €
  • Jus de pomme biodu Pays de Bray Domaine Duclos – Fougeray (Sans colorant, sans sucre ajouté et naturellement riche en goût) – 33 cl
    5,50 €
  • Jus de pommegriotte du Pays de Bray Domaine Duclos – Fougeray – 33 cl
    6,80 €
  • Cécemel20 cl
    3,50 €
  • Sirop seulcaramel, citron zeste, citron, fraise, grenadine, kiwi,menthe, noisette, violette
    1,50 €

Les cidres

  • La Douce (cidre doux 3%) – 75 cl
    Cidre moelleux, pur jus de pomme à cidre. Rondeur en bouche, pomme confite et miel.13,50 €
  • La Patronne (demi-sec 5%) – 33 cl
    Pur jus de pomme à cidre, fermentation naturelle 3 à 6 mois, bel équilibre. Arômes puissants de pomme.6,90 €
  • L’Amoureuse (cidre rosé 4,5%) – 33 cl
    Pur jus de pomme à cidre, fermentation naturelle de pommes rouges « Julia » et acidulées 5 à 6 mois, arômes d’agrumes et de fruits rouges.6,90 €

Bière sans alcool

  • Heineken zéro – 33 cl3,80 €

Bière au tirage

  • Monaco / tango / panaché – 25 cl4,00 €
  • Heineken (5%) – 25 cl3,90 €
  • Heineken (5%) – 33 cl4,20 €
  • Heineken (5%) – 50 cl6,50 €
  • Affligem blonde (6,8%) – 25 cl4,40 €
  • Affligem blonde (6,8%) – 33 cl5,10 €
  • Affligem blonde (6,8%) – 50 cl7,10 €
  • Picon bière – 25 cl6,00 €

Bière en bouteille

  • Pelforth brune (6,5%) – 25 cl4,50 €
  • Duvel (8,5%) – 33 cl5,80 €
  • Westmalle blonde (9,5%) – 33 cl5,80 €
  • Chouffe blonde (8%) – 33 cl5,80 €
  • Kriek Mort Subite (4%) – 33 cl5,80 €
  • Anosteké – Brasserie du Pays Flamand – 33 cl5,80 €

Les apéritifs

  • Ricard – 2 cl3,80 €
  • Martini blanc ou rouge – 6 cl4,00 €
  • Kir vin blanc (cassis ou mûres) – 12 cl5,00 €
  • Kir royal (cassis ou mûres) – 12 cl9,50 €
  • Coupe de champagne – 12 cl9,00 €
  • Picon bière – 25 cl5,00 €
  • Picon vin blanc – 20 cl5,20 €
  • Picon champagne – 20 cl12,00 €

Les rhums

  • Diplomatico (40%) – 4 cl7,00 €
  • Bumbu (40%) – 4 cl7,00 €
  • Don Papa (40%) – 4 cl7,00 €
  • Pacto Navio (40%) – 4 cl7,00 €
  • Botran (37,5%) – 4 cl7,00 €

Les whiskies

  • Clan Campbell (40%) – 4 cl6,50 €
  • Ballantines (40%) – 4 cl7,00 €
  • Cardhu 12 ans (40%) – 4 cl8,00 €
  • Lagavulin 16 ans – Écosse – 4 cl9,00 €
  • Irish Coffee – 4 cl9,50 €

Les digestifs

  • Get 27 – 4 cl6,00 €
  • Baileys – 4 cl6,00 €
  • Grand Marnier – 4 cl6,00 €

Vins blancs

  • IGP Chardonnay Les Grains
    Verre (12,5 cl) : 6,00 € / Bouteille : 35,00 €
  • AOC Côtes du Rhône Parralèle Bio Blanc
    Verre (12,5 cl) : 5,50 € / Bouteille : 30,00 €
  • IGP Côte de Gascogne – Le Bal des Papillons (Moelleux)
    Verre (12,5 cl) : 5,50 € / Bouteille : 32,00 €

Vins rosés

  • IGP Méditerranée Purgris
    Verre (12,5 cl) : 5,50 € / Bouteille : 32,00 €
  • AOC Pétula Lubéron
    Verre (12,5 cl) : 6,00 € / Bouteille : 35,00 €

Vins rouges

  • AOC Classique Lubéron Marrenon
    Verre (12,5 cl) : 6,00 € / Bouteille : 32,00 €
  • AOC Côtes du Rhône Bio Parralèle 45
    Verre (12,5 cl) : 5,00 € / Bouteille : 29,00 €
  • AOC Touraine Gamay Le Clouquin
    Verre (12,5 cl) : 5,80 € / Bouteille : 34,00 €

Champagne

  • Champagne Veuve Renard de Beaumont
    Coupe (12,5 cl) : 9,00 € / Bouteille : 40,00 €
Restaurant le Flore Dunkerque Centre

Le Flore
Restaurant, Brunch et Salon de thé
à Dunkerque Centre

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9 – Droit applicable et attribution de juridiction

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10 – Les principales lois concernées

Loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, notamment modifiée par la loi n° 2004-801 du 6 août 2004 relative à l’informatique, aux fichiers et aux libertés.

Loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique.

 

11 – Lexique

Utilisateur : Internaute se connectant, utilisant le site susnommé.

Informations personnelles : « les informations qui permettent, sous quelque forme que ce soit, directement ou non, l’identification des personnes physiques auxquelles elles s’appliquent » (article 4 de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978).

 

L’établissement propose du lundi au vendredi un plat de viande, un plat de poisson et un dessert différent chaque jour. De quoi régaler et surprendre les clients quotidiennement. En plus de la carte et de la suggestion du moment, le Flore s’est spécialisé dans les galettes classiques mais surtout la version « haute couture » : des recettes « du chef » avec des produits de saison pour des galettes toujours plus savoureuses et gouteuses.

Le samedi, le Flore propose également son brunch avec pour particularité d’être servi à table pour vous laisser le temps de profiter de toutes les séquences et de votre moment.

Le Flore dispose de plusieurs espaces vous permettant d’organiser des déjeuners privés, des repas d’affaire, des réunions d’autour un rendez-vous gourmand. L’établissement est par ailleurs labellisé « Carré Bébé » et offre une petite terrasse aux beaux jours avec tables extérieures et salon de jardin. Pour pleinement profiter de l’animation du centre-ville de Dunkerque.